Provence-Honig IGP, 500 g

12,50 €*

Inhalt: 0.5 kg (25,00 €* / 1 kg)

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Glas

Produktnummer: FL-A12

Produktinformationen "Provence-Honig IGP, 500 g"

Obwohl sich die Zusammensetzung des Honigs von Jahr zu Jahr unterscheidet, gelingt es dem Imker François Laponche, einen Provence-Honig von gleichbleibender Qualität und kaum verändertem Aroma zu erzeugen. Dies liegt sicherlich am Lavendelhonig-Anteil, der für die lieblich-aromatische Geschmacksnote zuständig ist. Insgesamt ist der Provence-Blütenhonig jedoch deutlich würziger als reiner Lavendelhonig.

Konsistenz:	Gleich nach der Ernte flüssig, kristallisiert dann nach wenigen Monaten aus und wird cremig-fest.
Farbe:	Dunkel- bis goldgelb in flüssigem Zustand, hellbraun bis ockergelb in kristallisiertem Zustand.
Gesundheit:	Als Mischblütenhonig enthält Provencehonig eine große Vielfalt an Mineralstoffen und Spurenelementen.
In der Küche:	Sein aromatischer, aber nicht zu dominanter Eigengeschmack macht den Provence- Blütenhonig zum idealen Begleiter auch in der Küche. Verwenden Sie ihn zum Beispiel auch einmal zum Verfeinern von Saucen – kurz vor dem Servieren einen Löffel zugeben und verrühren, nicht mehr aufkochen lassen.

Honigkategorie:	Blütenhonig, gemischt
Nettogewicht:	500 g
Erntejahr:	2023
Mindesthaltbarkeitsdatum:	19.06.2026

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