Mandelnougat schwarz, 100 g

Nougat Vassal

5,90 €*

Inhalt: 0.1 kg

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Stück

Produktnummer: TE-N01

Produktinformationen "Mandelnougat schwarz, 100 g"

Nougat noir

Unser Mandelnougat kommt aus dem provenzalischen Departement Var und wird in traditioneller Handarbeit von Louis Teisseire, einem erfahrenen "Nougatier", hergestellt. Das schwarze Nougat ist das klassische provenzalische Nougat (im Gegensatz zum weißen Nougat aus Montélimar). Es enthält zu gleichen Teilen ganze, geröstete Mandeln (aus regionaler Produktion) und Blütenhonig aus der Eigenproduktion des Nougatiers, ferner etwas Puderzucker und die Oblaten auf der Ober- und Unterseite. Die Zubereitung im Kupferkessel erfordert Erfahrung und Fingerspitzengefühl: Beim Erhitzen des Honigs entstehen sowohl das Karamellaroma wie auch die dunkle Färbung.

Eine herrliche, klebrige Angelegenheit und ein intensives Geschmackserlebnis für alle Liebhaber:innen von Honig und Mandeln. Genießen Sie es direkt in kleinen Stückchen, oder dekorieren Sie damit ein raffiniertes Dessert...

Tipp: Schneiden Sie das Nougat mit einem sehr scharfen Messer in mundgerechte Stücke. Wenn Sie es vorher in den Kühlschrank legen, lässt es sich besser schneiden (und auch die Folie lässt sich, sollte sie etwas klebrig geworden sein, besser ablösen).

ZUTATEN:

Mandeln, Honig, Zucker, Oblaten.

Nettogewicht:	100 g
Mindesthaltbarkeitsdatum:	09.10.2025

Hersteller "Nougat Vassal"

Nougat Vassal

"La renommée du bon nougat"
Nougatier: Louis Teisseire
Route de Lorgues
83460 Taradeau (Var)
Frankreich

Weitere Informationen über den Nougatier Louis Teisseire und seinen über 100jährigen Familienbetrieb: Portrait des Nougatiers

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